Nada tan bueno como compartir tapeando con familiares y amigos. Cualquier ocasión es propicia para comer las típicas comidas y bebidas, alternando con charlas, risas y bailes. Cocinar las tapas para sus fiestas, puede ser la mejor manera de ahorra dinero en reuniones. En ocasiones los presupuestos se exceden, pero prepararlas es una forma de gastar menos.
Tortilla española, croquetas, quesos, jamón, patatas bravas, paella, entre otra variedad de platos típicos, han presenciado por décadas las fiestas. Prepararlas, es sencillo, y se pueden seguir los consejos de los abuelos o revisar nuevas formas en Internet. Hoy, veremos otras tendencias mundiales que pueden ayudarle a variar esos sabores, al preparar las tapas para sus fiestas.
PRUEBE OTRAS TENDENCIAS EN TAPAS PARA SUS FIESTAS
Ideas con queso crema. Este queso es tan versátil y delicioso, que nos permite crear recetas dulces, agridulces y saladas, para ser acompañadas con galletas, tostadas o comer solas. Veamos:
Queso arlequín o fantasía. Prepare en una cacerola de cocción, una mezcla de azúcar blanco y vinagre, cuidando que el azúcar sea el doble del vinagre, para lograr un agridulce perfecto. Para 250 gramos de queso crema, bastará con un vaso de azúcar de 250ml. Pique en cuadritos muy pequeños un pimiento rojo, y reserve.
Cocine a fuego lento la mezcla de vinagre con azúcar, hasta que empiece a espesar, en este punto agregue el pimiento sin dejar de revolver con una cuchara. Verá como el pimiento libera su color rojo y tiñe el agridulce. Cuando observe que la cuchara produce un hilo de este líquido al levantarla, estará listo. Deje enfriar.
Una vez frío, desmolde el queso crema hacia la superficie que presentará a sus invitados, y bañe por encima de este delicioso agridulce. Al servir con un cuchillo sobre una galleta, tostada o rebanada de pan, llevara consigo el queso y todo el sabor adicional.
Queso al estilo oriental. Pique finamente un tallo de cebollín o cebolleta, colóquelo sobre el queso crema desmoldado en la base que desee llevar a la mesa, y agregue salsa de ostras. La combinación de estos tres sabores y texturas, harán que sus invitados disfruten de nuevas tendencias, y no tendrá que gastar tanto dinero.
Pasearse por la gastronomía mundial, puede ser toda una aventura. Afortunadamente España, produce o importa la mayor cantidad de productos que se utilizan en diversos continentes. Esta es sólo una muestra de que comer rico y variado, no tiene que salirse del presupuesto. Sólo basta emplear recursos de maneras distintas y saber combinar.
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