Esta hierba es tan beneficiosa que la han denominado “La especia de la felicidad”. Ese nombre proviene de la Mitología Griega, donde se hace referencia a ella diciendo que Afrodita diosa del amor, plantó la primera mata de orégano. Luego le dio su fragancia y la bautizó como símbolo de la felicidad.
Hoy es mucho más que una especia, ha sido aliada en la lucha por la salud y se presenta en diversas formas. Toda persona puede consumirla, es común ver una planta de orégano en las casas. Sean huertos, jardines, ventanas o balcones. Cualquier lugar es adecuado para cultivarla, y tenerla a la mano para diferentes usos.
El Origanum vulgare (orégano) se originó en el Mediterráneo, siendo hoy una de sus especias preferidas. Pero también se utiliza con mucha frecuencia en diversas partes del mundo. En cada región se ha derivado en formas, especialmente en México que es un arbusto distinto, pero sus propiedades, fragancia y sabor se conserva como el original.
TIPOS DE ORÉGANO
Mediterráneo. Es el más común utilizado en la cocina. Sus hojas son más pequeñas, su olor menos fuerte pero su sabor es intenso y agradable. Este se compra seco, deshidratado o en polvo. Pero si tiene sembrado, se emplea fresco.
Sudamericano. Este orégano se cultiva en Argentina, en cada parte de este país. Su color varía entre verde oliva, verde claro y verde grisáceo. Su olor es intenso y su sabor tiende a ser picante y amargo. Esta combinación se hace imprescindible en los aderezos, chimichurri o salsas criollas.
Mexicano. A diferencia de los anteriores, este orégano tiene un toque dulce y cítrico, pero su sabor es más intenso que el producido en Europa. Las carnes, frijoles y chilis, por lo general se aderezan con esta especia.
ACEITE DE ORÉGANO
En la ola de pandemia se utilizó el aceite para prevenir y complementar la cura de esta afección. Su acción antimicrobiana ha sido comprobada en varios tipos de bacterias. Helicobacter pylori, Staphilococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus cereus, , Vibrio cholerae, ySalmonella Tiphymurium.
Las vías respiratorias y urinarias también son favorecidas con este aceite. Enfermedades como Bronquitis, dolores musculares y menstruales, alergias y fatigas son tratados con inhalaciones directas del envase. Otra manera en que se inhala, es colocándolo en un difusor de aromas.
No deje de cuidar su salud y la de su familia con productos naturales. Este contenido puede ser útil “El plátano es un buen aliado en la alimentación”.
