La salud de los vasos sanguíneos y la correcta función cerebral están asociadas a la ingesta de zumo de remolacha. En Reino Unido se realizó un estudio en personas de entre 70 y 80 años. Fue una iniciativa de unos expertos de la Universidad de Exeter, quienes aseguraron en sus resultados que la vejez se beneficia con este zumo.
El zumo de remolacha es rico en nitrato inorgánico tal como la lechuga, el apio y la espinaca. Este ingrediente se transforma al entrar en contacto con las bacterias que se encuentran en la boca y se convierte en nitrato de óxido nítrico. Esto a su vez, regula la neurotransmisión al cerebro y los vasos sanguíneos.
Los adultos mayores suelen sufrir de mala salud vascular y de deficiencia cognitiva. Los expertos afirman que esta condición se debe a la poca producción de óxido nítrico. Anni Vanhatalo, principal investigadora en este estudio afirma sentirse complacida con los resultados, ya que se pudo comprobar la eficacia de este zumo.
OTROS BENEFICIOS DEL ZUMO DE REMOLACHA
No sólo los ancianos pueden favorecerse al tomar este zumo, las personas a cualquier edad pueden hacer de esta hortaliza un aliado a la hora de comer. Despertar y tomar un desayuno que esté acompañado de zumo de naranja, zanahoria y remolacha es la mejor manera de empezar el día.
El alto contenido de azúcares naturales de la remolacha, ayudan a prescindir de agregarle azúcar blanco al licuarla. Y se puede elegir en la mañana en forma de zumo, en el almuerzo hervida para hacer ensaladas y en la cena rallada dentro de un emparedado.
Las mujeres embarazadas incrementan su consumo de remolacha. De esta manera garantizan buenos niveles de hierro y evitan cuadros de anemia que son desfavorables para ella y para su bebé. Así mismo, disfrutan de la cantidad de fibra que les ayuda a la hora de ir al baño y de sus nutrientes para fortalecer su cuerpo que debe estar en el mejor estado.
La ciencia comprueba cada día los beneficios de curarnos naturalmente. Puede interesarle este enlace “El superalimento quemador de grasas”, es otra manera de devolver salud a los años.
